FUI EU QUE FIZ: SOPA DE LEGUMES COM FRANGO
Ok, sopa é fácil de fazer, né? Mas segunda-feira, frio, achei que era uma boa fazer uma sopinha bem quentinha, e resolvi tirar fotos também! Vejam se gostam, e se gostarem, façam!
Aí no escorredor tem 1 cenoura ralada grande, 1 abobrinha picada, 2 batatas cortadas em cubos e 2 mandioquinhas cortadas em rodelas.
Você também vai precisar de cebolinha e salsinha bem picadinhas. Eu adoro!!
Cerca de 400g de peito de frango sem osso cortado em cubos.
Uma porção, bem maior que essa de macarrãozinho a sua escolha.
Cebola, alho, óleo, temperos....
Doure bem!
Coloque o frango e deixe dourar bastante!
Acrescente o cheiro verde picadinho e misture bem!
Acrescente o restante dos ingredientes, misture bem e cubra com água.
Após iniciar a pressão, deixe cozinhando por 20 minutos! (Esse é o meu microondas, super funcional com o seu timer! *rs)
E voilá!! Aí está a sopa quentinha para os dias frios!!
Mas se vocês são ratos como eu, acrescente Parmesão ralado grosso que fica perfeito!
Gostaram?
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