FUI EU QUE FIZ: SOPA DE LEGUMES COM FRANGO

Ok, sopa é fácil de fazer, né? Mas segunda-feira, frio, achei que era uma boa fazer uma sopinha bem quentinha, e resolvi tirar fotos também! Vejam se gostam, e se gostarem, façam!

Aí no escorredor tem 1 cenoura ralada grande, 1 abobrinha picada, 2 batatas cortadas em cubos e 2 mandioquinhas cortadas em rodelas.


Você também vai precisar de cebolinha e salsinha bem picadinhas. Eu adoro!!


Cerca de 400g de peito de frango sem osso cortado em cubos.


Uma porção, bem maior que essa de macarrãozinho a sua escolha.


Cebola, alho, óleo, temperos....


Doure bem!


Coloque o frango e deixe dourar bastante!


Acrescente o cheiro verde picadinho e misture bem!


Acrescente o restante dos ingredientes, misture bem e cubra com água.


Após iniciar a pressão, deixe cozinhando por 20 minutos! (Esse é o meu microondas, super funcional com o seu timer! *rs)


E voilá!! Aí está a sopa quentinha para os dias frios!!


Mas se vocês são ratos como eu, acrescente Parmesão ralado grosso que fica perfeito!

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