DICAS E TRUQUES PARA O SEU ARROZ!
Para o seu arroz ficar soltinho, é importante lavá-lo bem, trocando de água pelo menos duas vezes, até que ela saia transparente. Antes de cozinhar, deixe-o secar bem.
Cozinhe o arroz agulhinha em fogo baixo, com a panela semitampada. O vapor ajuda a preparar o grão. Se usar fogo alto, o arroz queima por baixo e fica duro por cima.
O arroz do tipo parboilizado é mais firme e permite variações de pratos, pois não se parte quando é mexido na panela. Cozinhe-o apenas com água e sal.
Diversas receitas podem ser feitas com sobras de arroz.
Use caldo de legumes, carne ou frango para cozinhar o arroz no lugar da água. Assim, ele fica com aroma e gostinho diferentes. Vale salpicar ervas para finalizar, como salsa, cebolinha, sálvia e alho poró.
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Adorei as dicas!
ResponderExcluirOi Ana
ResponderExcluirAdorei a dica do arroz.
As dicas do blog sempre imperdíveis.
Beijos
Meu arroz nunca fica soltinho, mas vou aproveitar essas dicas. Bjs
ResponderExcluirdicas otimas
ResponderExcluir=)
Que bom que gostaram! Mais um dica, o Meu Arroz é fantástico!
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